Tomatenbutter

Zutaten:

250 g Butter
2 EL Tomatenmark
Meersalz
bunter Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 TL Aivar
1 rote Zwiebel
2 El gehackte Getrocknete Tomaten
frische Kräuter (Basilikum, Thymian, Petersilie, Schnittlauch, Oregano)

Die weiche Butter (1/3) mit dem Tomatenmark, Salz, gepressten Knoblauch, Zwiebeln ( feine Würfel) , Aivar und den gehackten Kräutern in einem kleinen Topf anschwitzen.
Die restlichen 2/3 Butter unter die abgekühlte Menge heben.
Die weiche Tomatenbutter in Frischhaltefolie wickeln, in Form bringen und kühl stellen.