Antipasti – Grillgemüse

Beliebige Sorten Gemüse grillen

Knoblauch, Rosmarin, Thymian fein hacken und mit etwas Zucker, Balsamico – Essig, Olivenöl abschmecken. Warm oder kalt servieren.

Süßkartoffel ( wenn sie sehr groß ist, bitte kurz vorkochen ) und Rote Bete vorm grillen mit Olivenöl, Zitrone, Salz einpinseln. Kann auf dem Zweiten, oberen Grillrost einfach mitgrillen

Brokkoli 1 min und Blumenkohl 3 min in Salzwasser vorkochen. Kurz direkt grillen. Und mit einer Vinaigrette servieren.